在各種文化慶典中, 舉杯言歡似乎是一種共同的語言, 交杯觸碰時發出的清脆響聲, 似乎有著許多意涵; 無論那瞬間代表的是對過去成就的慶祝、友誼的共享或是未來生活的期待, 都是一種超越自我的展現, 創造雙向或多面的對話。 「與日本乾杯!」是探索台灣與日本文化的交錯、歷史的淵源及生活的對話, 以多元文化為國家重要建國價值的加拿大而言, 乾杯帶來了無限的想像!